连锁经营与管理

1 是什么？

连锁经营与管理专业主要学习连锁经营管理基本理论、方法和技能，能具备一定的现代信息技术、物流技术的专业能力，能从事连锁企业运营管理、店铺开发、门店管理、商品管理、信息管理、营销策划等工作。

2 学什么？

《经济学基础》、《管理学基础》、《商品学》、《基础会计》、《经济法》、《税法》、《连锁经营管理》、《消费者心理学》

3 干什么？

营业员、收银员、推销员、采购员

1 名词解释

连锁经营与管理是指在流通领域中，若干同业商店以统一的店名、统一的标志、统一的经营方式、统一的管理手段连接起来，共同进货、分散销售，共享规模效益的一种现代组织形式和经营方式。

2 培养目标

本专业培养连锁经营的管理与服务人员。

3 专业能力要求

1.严格执行商品经营有关法律法规，具有诚实守信、顾客至上的职业意识;
2.掌握连锁经营管理基本理论、方法和技能;
3.掌握商品、服务等经营业务成本核算的知识与方法;
4.会操作收银系统软件和收银设备;
5.具有一定的运用现代信息技术、物流技术的专业能力;
6.具有良好的市场营销理念以及英语和计算机应用能力;
7.具有适应现代化、国际化连锁商业与服务业发展需要的运营设计理念和技术方法。

4 主要教学内容

商品经营常用法律法规、销售心理学基础、企业管理知识、市场营销知识、电子商务基础、连锁经营管理、连锁企业门店运营管理、连锁企业采购管理、商业企业信息系统管理、物流配送与营运管理、推销实务、收银实务、连锁经营柜组核算知识、计算技术等。
在校内进行连锁经营综合实训；在连锁经营企业进行顶岗实习。

1 就业面向

本专业毕业生主要面向零售、餐饮和服务等连锁企业，从事连锁企业运营管理、店铺开发、门店管理、商品管理、信息管理、营销策划等工作。

2 职业资格证书举例

营业员、收银员、推销员