粮油储运与检验技术

1 是什么？

粮油储运与检验技术专业主要学习粮油保管、仓库害虫防治、粮油食品质量检验、粮库管理、粮油调运所必需的基本理论和实践操作技能，具有粮油储藏、粮油检验技术的研究开发与应用能力。

2 学什么？

《粮油电工电子基础》、《粮油机械基础》、《粮油化学基础》、《粮油质量检验基础》、《粮油信息化运输与出入库作业》、《智能化粮情检查》、《智能化粮情控制与处理》、《粮食检验技术》、《油脂检验技术》、《粮油仓储管理》、《粮油营销》

3 干什么？

粮油仓储管理员、农产品食品检验员、粮油保管员、粮油质量检验员、饲料检验化验员

1 名词解释

粮油储运是指粮食、油料和油脂在离开生产的过程中能进行储存和运输。粮油检验技术是对原粮、成品粮、油料、油脂及其制品进行质量检验。

2 培养目标

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和粮油储藏、粮油检测技术、粮油营销等知识，具备粮油运输与出入库作业，粮情检查、控制与处理，对原粮、成品粮、油料、油脂及其制品质量指标检验等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事粮油仓储管理、粮油质量检验等工作的技术技能人才。

3 专业能力要求

1. 具有应用粮油电工电子基础、粮油机械基础、粮油化学基础、粮油质量检验基础等专业基础知识的能力；
2. 具有正确执行储粮方案，进行数字化粮食仓库一线管理工作的能力；
3. 具有运用现代储藏技术开展粮食运输与出入库作业、粮情检查、粮情控制与处理的能力；
4. 具有正确选择检测方法和标准，对原粮、成品粮、油料、油脂及其制品进行质量检验的能力；
5. 具有依据绿色储粮、环境保护、安全防护、质量管理等相关政策要求从事职业活动的能力；
6. 具有适应粮食产业数字化发展需求的数字技术应用能力；
7. 具有终身学习和可持续发展的能力。

4 主要教学内容

专业基础课程：粮油电工电子基础、粮油机械基础、粮油化学基础、粮油质量检验基础。
专业核心课程：粮油信息化运输与出入库作业、智能化粮情检查、智能化粮情控制与处理、粮食检验技术、油脂检验技术、粮油仓储管理、粮油营销。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行原粮、成品粮、油料、油脂及其制品的质量指标检验、粮油出入库、粮情检查、粮情控制与处理等实训。在粮油储备库、粮油检测机构、粮油加工企业等单位进行岗位实习。

1 就业面向

面向（粮油）仓储管理员、农产品食品检验员等职业，粮油仓储、粮油质量检验等岗位（群）。

2 职业资格证书举例

粮农食品安全评价