冷链物流服务与管理

1 是什么？

冷链物流服务与管理专业主要学习冷藏操作、冷链物流、物流服务等专业基础知识和操作技能，能进行冷藏运输、仓储配送、冷链物流项目服务等工作。

2 学什么？

《智慧物流与供应链基础》、《物流客户服务》、《物流安全生产管理》、《数字化物流商业运营基础》、《供应链运营》、《叉车作业与管理》、《冷链运输实务》、《智能冷链仓储与配送》、《冷链货品与质量控制》、《制冷装置操作与维修》、《冷链物流技术》、《冷链物流项目运营》

3 干什么？

物流员、冷藏工、制冷工

1 名词解释

冷链物流服务与管理是指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项服务。

2 培养目标

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和现代冷链物流、冷藏操作与维护、物流安全等知识，具备冷链物流设备操作与运维等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事冷藏运输、仓储配送、冷链货品质量控制、冷藏设备操作维护、客户服务、冷链物流项目服务等工作的技术技能人才。

3 专业能力要求

1. 具有冷链物流货品分类、理货、运输及仓储作业的能力；
2. 具有熟练操作自动化和智能设备完成冷库作业、冷链运输调度的能力；
3. 具有冷链物流设施设备操作、调试、故障排查与运行维护的能力；
4. 具有低温环境安全作业与冷链货品安全保供、冷链物流应急运输与配送的能力；
5. 具有初步的冷链物流成本核算、运输线路设计和冷链项目运作的能力；
6. 具有初步的市场调查、客户投诉处理与客户服务沟通的能力；
7. 具有初步将物联网、大数据等现代信息技术应用于冷链物流服务领域的能力；
8. 具有终身学习和可持续发展的能力。

4 主要教学内容

专业基础课程：智慧物流与供应链基础、物流客户服务、物流安全生产管理、数字化物流商业运营基础、供应链运营。
专业核心课程：叉车作业与管理、冷链运输实务、智能冷链仓储与配送、冷链货品与质量控制、制冷装置操作与维修、冷链物流技术、冷链物流项目运营。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行冷链运输、仓配、客户服务等实训。在冷链产品生产加工企业、冷链物流服务企业、商贸流通企业的冷链物流部门进行岗位实习。

1 就业面向

面向物流员、冷藏工、制冷工等职业。

2 职业资格证书举例

物流管理、供应链运营